Málaga on tuntud oma maitsva köögi poolest, mida on mõjutanud vahemere rahvad. Siin domineerib mereanniköök, kus silma paistavad Foiniikia Rooma soolatud kalad, Araabia kondiitritooted, mida iseloomustavad mesi ja pähklid. Kahtlemata täiuslik kombinatsioon, mida saab nautida parimates tapabaarides Málagas.
Tapa, ehk traditsiooniline Hispaania suupiste
Tapa on traditsiooniline Hispaania köögist pärit roogade stiil, kus serveeritakse väikeseid suupisteid, mis on tavaliselt jagatud mitme inimese vahel. Tapa võib olla peaaegu ükskõik mis – alates singist ja juustust kuni mereandide, vorstide, köögiviljade ja oliividega. Tapakultuur on oluline osa Hispaania söömisest ja sotsiaalsest kogemusest, kus inimesed saavad proovida erinevaid maitseid ja jagada mitmekesiseid suupisteid.
Sellest artiklist leiad kiidetud traditsioonilised tapas -baarid Hispaania lõunarannikul asuvas kaunis Málaga linnas, kus saab nautida just seda ehtsat Hispaania toidukultuuri.
1. Casa Lola, Málaga
Casa Lola, Málaga
Casa Lola asub aadressil Calle Strachan 11 ja Calle Granada 46
Málaga vanalinnas asub Casa Lola, kust leiad end keset autentset Hispaania maitseid ja sooja atmosfääri. See võluv restoran on pälvinud tuntust tänu oma traditsioonilistele maitsetele ja elegantsele sisekujundusele. Casa Lola menüü on täis hästi valmistatud tapaseid, mis esindavad parimat, mida Málaga köök pakub. Alates värskest mereandide platterist kuni käsitööjuustude valikuni on iga roog valmistatud hoolikalt valitud kohalikest koostisosadest.
Menüüst võib leida autentseid koduseid retsepte nagu Salpicón de Mariscos (krevetikokteil), hooajaline Gazpacho Andaluz (külm aedviljasupp), Croquetas Caseras (kroketid) või Ensalada de Pimientos Asados (röstitud paprikasalat).
2. Bodega Bar El Pimpi, Málaga
Bodega Bar El Pimpi, Málaga
Bodega Bar El Pimpi asub aadressil Calle Granada 62
Málaga, mille kultuuriline pärand ja kulinaarne mitmekesisus on omanäoline, peidab endas ühte linna kõige ikoonilisemat tapabaari – Bodega Bar El Pimpi. See võrratu koht on tuntud nii kohalike kui ka külastajate seas tänu oma ajaloolisele võluvale õhkkonnale ja rikkalikule maitsekombinatsioonidele.
Bodega Bar El Pimpi asub ajaloolises veinikeldris, mis on täis karakterit ja elegantsi. Siin kohtuvad traditsioon ja kaasaegsus, luues unikaalse keskkonna, kus saab nautida tapaseid ja kohalikke veine.
3. Mesón Cortijo de Pepe, Málaga
Mesón Cortijo de Pepe, Málaga
Mesón Cortijo de Pepe asub aadressil Plaza de la Merced 2
Málaga südames peidab end üks linna paremaid kulinaarseid pärleid – Mesón Cortijo de Pepe. See võluv taparestoran pakub külastajatele unikaalset kombinatsiooni traditsioonilisest Andaluusia köögist ja maalähedasest õhkkonnast. Mesón Cortijo de Pepe on tegutsenud juba 50 aastat ja köögis kasutatakse peamiselt värskeid kohalikke tooraineid, mis on oskuslikult ühendatud peakokkade loomingulise käekirjaga. Alates traditsioonilistest tapastest kuni ainulaadsete pearoogadeni avaneb külastajatele mitmekülgne valik maitseelamusi.
4. Picasso Tapas Bar, Málaga
Picasso Tapas Bar, Málaga
Picass Tapas Bar asub aadressil Plaza de la Merced 20
Picasso Tapas Bar on üks linnakuulsamaid tapabaare, kus maitsev kogemus saab kokku kunstilise võluga. Inspiratsiooni ammutades kuulsast Málaga sünnilinna kunstnikust Pablo Picassost, pakub see baar mitmekesist tapade valikut. Picasso Tapas Bar’i eripära seisneb mitte ainult maitsvates roogades, vaid ka keskkonnas, mis peegeldab Picassot ja tema loomingut. Seintel võib kohata kunstiteoseid, mis sütitavad vestlusi ja loovust.
Menüüs leidub kõike alates traditsioonilistest Hispaania tapastest kuni moodsamate maitseelamusteni. Värsked kohalikud toorained ja loovad maitsekooslused teevad iga ampsust tõelise naudingu. Nende menüüst leiate eelroogasid nagu kartulid ali-oli, lihapallid mandlikastmes või Porra antequerana (tomatikaste singi, muna ja leivaga).
5. Uvedoble Taberna, Málaga
Uvedoble Taberna, Málaga
Uvedoble Taberna asub aadressil Calle Alcazabilla 1
Uvedoble Tabernas kohtub traditsiooniline Hispaania köök kaasaegse innovatsiooniga. See hubane tapabaar on kujunenud linna gastronoomiliseks aardeks, kus iga roog on tõeline maitseelamus. Uvedoble Taberna pakub külastajatele mitmekülgset menüüd, mis ühendab kohalikke maitseid ja loovaid maitsekooslusi. Alates kunstipäraselt serveeritud traditsioonilistest tapastest kuni eksperimentaalsete roogadeni on iga amps siin tõeline kulinaarne seiklus.
Hubane atmosfäär ja kaasaegne sisekujundus muudavad Uvedoble Taberna populaarseks nii kohalike kui ka toidusõprade seas, kes otsivad midagi enamat kui lihtsalt eine. Restorani kogenud kokad on tuntud oma võime poolest üllatada ja rahuldada ka kõige nõudlikumaid maitsemeeli.
Hea lugeja, kui tead veel mõnda kiidetud tapas-baari Málaga linnas või selle ümbruses, mida kindlasti tasuks külastada, võta meiega ühendust: kontakt@holahispaania.ee
